Table de découpe avec cadre Novameta 1500 mm

Cette table de découpe professionnelle Novameta, référence BHS-MP3-WRX-150/70/90, offre un plan de travail stable et résistant pour les cuisines collectives. Conçue pour recevoir des planches à découper en plastique de 300 ou 400 mm de large, elle permet de travailler les aliments en toute hygiène et sécurité. Le cadre intégré maintient la planche en place pendant l'utilisation, évitant tout glissement ou basculement.

Une table de découpe de ce type repose sur une structure rigide qui supporte les charges répétées des couteaux et des aliments. Le plateau renforcé, soudé en construction lourde, répartit les efforts sur l'ensemble du cadre. Les pieds en tube d'acier inoxydable transmettent le poids au sol sans déformation, tandis que les pieds réglables en hauteur compensent les irrégularités du plancher. Cette conception évite les vibrations et les mouvements intempestifs pendant la découpe.

Pour installer la table, placez-la à l'emplacement choisi et réglez chaque pied à la hauteur souhaitée à l'aide des molettes en inox. La plage de réglage permet d'adapter la table à des sols légèrement inclinés ou irréguliers. Insérez ensuite la planche à découper en plastique dans le cadre, en veillant à ce qu'elle soit bien calée. La découpe s'effectue directement sur la planche, qui protège le plateau et facilite le nettoyage. Après utilisation, retirez la planche pour la laver séparément.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable : plateau renforcé, cadre soudé, pieds en tube de 40x40 mm et traverses en tube de 40x20 et 25x25 mm. Les pieds réglables, également en inox, offrent une amplitude de 65 mm. La table est prévue pour des planches plastiques de 20 ou 30 mm d'épaisseur, non fournies.

Les dimensions de 1500 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé par la table dans la cuisine. La largeur du plateau permet d'aligner plusieurs planches ou de travailler avec des ustensiles volumineux. La hauteur standard facilite l'intégration avec les autres plans de travail de la cuisine.

Le nettoyage se limite au plateau et au cadre, qui peuvent être essuyés avec un chiffon humide et un détergent adapté à l'inox. Les pieds réglables se nettoient de la même manière. La planche en plastique, amovible, se lave séparément à l'eau savonneuse ou en machine, selon les recommandations du fabricant de la planche.

Cette table existe en plusieurs largeurs : 800 mm, 900 mm et 1000 mm, avec des tolérances de fabrication indiquées. Chaque version conserve la même structure renforcée et les mêmes matériaux.

La table BHS-MP3-WRX-150/70/90 s'intègre dans la gamme des plans de travail professionnels Novameta, conçus pour les cuisines collectives, les restaurants et les ateliers de transformation alimentaire.