Table avec grille Novameta BHS-PSV-120/60/90

Une table avec grille Novameta BHS-PSV-120/60/90 offre une surface de travail et un espace de stockage intégré pour les cuisines professionnelles. La grille, placée sous le plateau, permet de poser des ustensiles ou des contenants tout en laissant circuler l'air, évitant ainsi l'accumulation d'humidité et facilitant le séchage des outils entre deux utilisations. Ce type de table sert de poste de préparation ou de stockage temporaire. Le plateau supérieur reçoit les aliments, les plats ou les équipements légers, tandis que la grille inférieure accueille les récipients, les plaques ou les petits matériels. La construction en hauteur libère le plan de travail principal et optimise l'organisation en cuisine. Le plateau supérieur s'emboîte sur le cadre en glissant les ergots dans les encoches latérales, puis la grille inférieure se fixe par deux verrous à ressort sans outil. D'abord, l'opérateur place la table à l'emplacement choisi, en vérifiant son aplomb. Ensuite, il charge le plateau supérieur avec les éléments à préparer ou à stocker. Enfin, il dispose les ustensiles ou contenants sur la grille inférieure, en veillant à ne pas obstruer la circulation d'air. La table est construite en dimensions 1200 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Ces mesures déterminent l'espace occupé au sol et la surface disponible pour le travail. La hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail standard, compatible avec les autres équipements de cuisine. L'entretien se limite au nettoyage régulier du plateau et de la grille. Un chiffon humide suffit pour éliminer les résidus, tandis qu'un détergent professionnel peut être utilisé pour les salissures tenaces. La grille, accessible et dégagée, se nettoie sans difficulté. La table Novameta BHS-PSV-120/60/90 s'intègre dans les cuisines collectives, les laboratoires de préparation ou les espaces de service où une surface supplémentaire est nécessaire sans encombrer le plan de travail principal.