Table avec grille Novameta 600 x 600 mm

Une table avec grille Novameta BHS-PSV-60/60/90 est un plan de travail professionnel conçu pour les cuisines collectives. Elle intègre une grille métallique qui permet de poser directement des plats chauds, des ustensiles ou des préparations sans contact direct avec la surface. La grille favorise l'écoulement des liquides et limite les risques de condensation sous les récipients, ce qui préserve l'hygiène et accélère le refroidissement des plats. Ce type de table repose sur une structure rigide qui supporte le poids des charges sans déformation. La grille, généralement en métal, répartit la chaleur et les efforts sur toute la surface, évitant les points de pression localisés. L'air circule librement entre les mailles, ce qui réduit l'humidité résiduelle et limite la prolifération bactérienne. L'utilisation commence par le positionnement de la table dans l'espace de travail, en respectant les dimensions indiquées pour assurer une circulation aisée. Les plats ou ustensiles sont déposés sur la grille, qui peut être retirée pour un nettoyage séparé. Les pieds télescopiques s'ajustent d'un simple mouvement de rotation pour compenser les irrégularités du sol sans outil. La construction se compose d'une structure en acier, dimensionnée pour résister aux charges répétées. Les surfaces sont conçues pour un entretien facile, avec des angles arrondis et des matériaux résistants à la corrosion. Les dimensions de 600 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 900 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la hauteur de travail, adaptée aux postes debout. Cette table s'intègre dans les cuisines professionnelles comme surface de préparation, de stockage temporaire ou de refroidissement. Elle complète les équipements de restauration en offrant un espace dédié aux opérations nécessitant une aération ou une évacuation des liquides.