Table avec grille Novameta 1400 mm pour préparation professionnelle

La table avec grille Novameta BHS-PSV-140/60/90 est un plan de travail professionnel conçu pour les cuisines collectives, les laboratoires de préparation ou les ateliers de découpe. Elle offre une surface plane et stable, complétée par une grille amovible qui permet d'égoutter les aliments ou de poser des ustensiles sans encombrer le plan principal. Une table de ce type sert de poste de travail modulaire. Le plateau en inox résiste aux chocs, aux rayures et aux produits de nettoyage courants en milieu professionnel. La grille, généralement en acier inoxydable, se pose sur le plateau pour créer une surface ajourée : les liquides s'écoulent, les aliments restent aérés et les outils ne glissent pas. Ce système évite la stagnation d'eau ou de résidus sur le plan de travail, ce qui limite les risques de contamination croisée et facilite le nettoyage entre deux préparations. La grille en acier zingué s'enclenche sur le plateau sans outil et se soulève d'une seule main pour passer l'éponge sous les pieds. D'abord, l'opérateur pose la grille sur le plateau pour créer une surface d'égouttage ou de stockage temporaire. Ensuite, il dépose les aliments ou les ustensiles sur la grille ou directement sur le plateau selon les besoins. Enfin, après utilisation, la grille se retire pour un nettoyage séparé, tandis que le plateau s'essuie ou se lave à grande eau. La construction repose sur un bâti en acier inoxydable, dimensionné pour supporter des charges réparties sur toute la surface. Les pieds, également en inox, assurent la stabilité et permettent un réglage de niveau pour compenser les irrégularités du sol. Les dimensions de 1400 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la hauteur de travail, adaptée à une utilisation debout prolongée. Les caractéristiques indiquées ont un sens pratique précis. Une longueur de 1400 mm offre un linéaire suffisant pour travailler sur plusieurs zones en parallèle, tandis qu'une largeur de 600 mm permet d'intégrer la table dans des espaces de circulation standard. La hauteur de 900 mm correspond à une ergonomie optimale pour les tâches de préparation ou de découpe en position debout. Les tolérances de fabrication (+3 % pour 650 mm et +5 % pour 700 mm) concernent les sous-ensembles internes et n'affectent pas les dimensions externes de la table. L'entretien se limite aux pièces visibles. Le plateau et la grille s'essuient avec un chiffon humide ou se lavent au jet d'eau, puis sèchent à l'air libre. Le bâti et les pieds se nettoient avec un détergent doux pour éliminer les traces de doigts ou les projections. Les deux plateaux en mélaminé résistant aux rayures s'essuient à l'éponge humide sans qu'il soit besoin de séparer la grille du châssis. Cette table s'intègre dans la gamme des plans de travail professionnels Novameta, conçus pour les environnements exigeants où la robustesse et la facilité d'entretien priment.