Support tournant pour fourches Churrasco Elangrill ATUFO

Le support tournant pour fourches Churrasco Elangrill ATUFO est un accessoire conçu pour maintenir et faire pivoter manuellement les fourches à viande au-dessus d'une source de chaleur. Ce système permet de présenter chaque face des brochettes ou des pièces de viande vers la chaleur, assurant une exposition uniforme sans intervention constante de l'opérateur. Un support tournant de ce type fonctionne par rotation manuelle autour d'un axe central. Les fourches, chargées de viande, sont fixées sur les bras du support. L'opérateur tourne le support à intervalles réguliers pour que chaque côté des aliments reçoive la même intensité de chaleur. Ce procédé évite les zones surcuites ou insuffisamment grillées, tout en réduisant la manipulation directe des fourches pendant la cuisson. Le support s'enclenche sur la broche par un simple quart de tour, puis les fourches se glissent dans les encoches sans outil et restent verrouillées pendant la rotation. Les fourches sont d'abord chargées avec les pièces de viande ou les brochettes. Elles sont ensuite fixées sur les bras du support tournant, en veillant à équilibrer la charge pour faciliter la rotation. Le support est placé au-dessus de la source de chaleur, généralement un grill ou un foyer à charbon. Pendant la cuisson, l'opérateur tourne manuellement le support à intervalles réguliers, jusqu'à ce que la viande atteigne le niveau de cuisson souhaité. Une fois la cuisson terminée, les fourches sont retirées et les aliments sont servis. Ce support tournant est conçu pour s'adapter aux appareils de la marque Elangrill compatibles avec les systèmes de fourches Churrasco. Sa place dans le catalogue s'inscrit parmi les accessoires destinés à optimiser la cuisson des viandes à la broche ou à la rôtissoire, en facilitant la rotation et en améliorant l'homogénéité de la cuisson.