Support mural pour pistolet doseur de sauces Stalgast 510023

Le support Stalgast 510023 maintient un pistolet doseur de sauces ou de crèmes à portée immédiate de l'opérateur. Il se fixe au mur ou sur un plan de travail et libère les deux mains pour préparer les assiettes ou garnir les plats. Un pistolet doseur distribue une quantité précise de sauce ou de crème sous pression. Le support le retient par son corps ou par son col, selon le modèle, et l'oriente vers le récipient à garnir. La hauteur de 190 mm place la buse à une distance constante du plan de travail, ce qui évite les projections et standardise la quantité distribuée à chaque pression. Pour l'utiliser, l'opérateur accroche le pistolet sur le support dès qu'il cesse de s'en servir. Le support le maintient vertical, buse vers le bas, ce qui empêche les coulures et garde la sauce ou la crème à l'abri de l'air. Aucun réglage n'est nécessaire : le montage se fait par simple pression ou par un système de clips intégré. Le support est construit en métal peint ou en plastique alimentaire, selon la version. Il résiste aux chocs et aux projections de liquides chauds ou acides. La hauteur de 190 mm indique la place qu'il occupe au-dessus du plan de travail ou du mur. Elle permet de l'installer sous une étagère ou entre deux appareils sans gêner les mouvements de l'opérateur. Le nettoyage se limite à essuyer la surface avec un chiffon humide pour enlever les résidus de sauce. Le socle en fonte d'aluminium moulé reste d'un seul tenant et se nettoie d'un coup d'éponge sans jamais retenir de résidu de sauce.