Support à fruit de mer Vaello REF3301 200 x 200 x 240 mm

Ce support à fruit de mer Vaello REF3301 est conçu pour présenter et maintenir une poêle à paella directement à table. Il permet de cuire ou de servir des plats de poisson et de fruits de mer au-dessus d'une flamme ouverte, tout en assurant une stabilité grâce à sa base carrée et ses pieds robustes.

Un support de ce type repose sur une structure métallique résistante à la chaleur. L'acier laminé à froid, matériau dense et rigide, évite les déformations sous le poids de la poêle ou sous l'effet de la chaleur. La surface plane du support reçoit la poêle et répartit uniformément son poids, tandis que les pieds assurent un équilibre constant, même sur des tables légèrement irrégulières. Ce procédé élimine les risques de basculement et permet une présentation élégante des plats, sans contact direct entre la poêle et la nappe.

Pour l'utiliser, placez le support sur une table stable et résistante à la chaleur. Positionnez la poêle à paella fruit de mer sur le support, en veillant à ce qu'elle soit bien centrée. Allumez la source de chaleur sous la poêle, puis surveillez la cuisson ou le maintien au chaud. Une fois le service terminé, retirez la poêle et laissez le support refroidir avant de le ranger.

Le support est fabriqué en acier laminé à froid, un matériau qui combine résistance mécanique et durabilité. Sa finition brute supporte les variations de température et résiste aux chocs légers, ce qui en fait un équipement adapté à un usage intensif en restauration.

Les dimensions de 200 mm en longueur, 200 mm en largeur et 240 mm en hauteur déterminent l'encombrement du support. Ces mesures permettent de l'installer sur la plupart des tables de service, tout en laissant suffisamment d'espace pour la poêle et la source de chaleur. Le poids modéré de l'acier laminé à froid facilite le déplacement du support entre les tables ou les zones de stockage.

Pour l'entretien, essuyez le support avec un chiffon humide après chaque utilisation afin d'éliminer les résidus de sel ou d'huile. Évitez les produits abrasifs qui pourraient altérer la surface de l'acier. Le support ne nécessite pas de traitement particulier, mais un séchage rapide après nettoyage prolonge sa durée de vie.

Ce support est conçu pour accompagner une poêle à paella fruit de mer, vendue séparément. Il s'intègre dans la gamme d'équipements de présentation et de service Vaello, dédiée aux plats traditionnels et aux présentations élégantes en restauration.