Stérilisateur UV pour couteaux professionnels Stalgast 690552

Désinfecte 17 couteaux en 150 secondes grâce à la lumière UV, éliminant 100 % des bactéries comme la salmonelle. Le principe de fonctionnement de ce type d'appareil repose sur l'utilisation de la lumière ultraviolette (UV) pour désinfecter les ustensiles. L'irradiation UV endommage l'ADN des micro-organismes, les empêchant ainsi de se reproduire et les tuant. Ce procédé permet d'éliminer une large gamme de bactéries et de champignons. L'opérateur place les couteaux dans le stérilisateur. Le cycle d'irradiation se déclenche pour une durée de 150 secondes. La lampe s'éteint automatiquement lorsque le tiroir est ouvert, assurant la sécurité de l'utilisateur. La construction de l'appareil comprend une grille en acier chromé. La puissance de l'appareil est de 0,77 kW. Ses dimensions sont de 530 mm de longueur, 360 mm de largeur et 245 mm de hauteur. Ce stérilisateur peut désinfecter jusqu'à 17 couteaux d'une longueur de 320 mm et d'une hauteur de 40 mm simultanément. Un cycle d'irradiation permet d'éliminer jusqu'à 100 % des bactéries, y compris la salmonelle, E. Coli, les cocci, les aérobies, les bactéries coliformes et les champignons. L'entretien se limite au nettoyage de la grille en acier chromé. Cet appareil est référencé dans le catalogue pour les ustensiles de cuisine, les couteaux, les planches à découper et les projets de restauration rapide.