Stand CI pour friteuse professionnelle FIMAR

Un stand CI est un support conçu pour recevoir une friteuse professionnelle. Il élève l'appareil à une hauteur de travail ergonomique, libère le plan de travail et facilite l'accès aux commandes et au panier de cuisson. La structure porteuse répartit le poids de la friteuse et de son contenu, évitant les déformations du plan de travail et améliorant la stabilité pendant les opérations de plongée et de retrait du panier. Le principe repose sur un cadre métallique dimensionné pour encaisser la charge statique de la friteuse remplie d'huile et la charge dynamique des mouvements du panier. Les pieds réglables compensent les irrégularités du sol et assurent un appui plan, limitant les vibrations et les déplacements intempestifs. Certains modèles intègrent des roulettes pour un déplacement occasionnel, verrouillées en position de travail pour éviter tout roulement pendant la cuisson. Le montage du stand s'effectue en emboîtant les tubes carrés dans les manchons de liaison, puis en serrant les colliers à oreilles pour stabiliser la friteuse sans percer le plan de travail. D'abord, le stand est positionné à l'emplacement choisi, les pieds sont réglés pour obtenir une assise stable et de niveau. Ensuite, la friteuse est déposée sur le plateau supérieur, centrée pour équilibrer la charge. Enfin, les branchements électriques et les raccordements éventuels sont effectués sous le plateau, protégés des projections d'huile et des chocs. La construction du stand CI repose sur une ossature en acier peint ou en acier inoxydable, selon les versions. Le plateau supérieur reçoit la friteuse et peut comporter des rebords pour retenir les liquides en cas de débordement. Les pieds sont équipés de patins antidérapants ou de roulettes à blocage. Les caractéristiques indiquées par la référence PPF-LCF 5-10-18 correspondent à des compatibilités avec des modèles de friteuses spécifiques. Le chiffre 5 désigne une largeur de support, le 10 une profondeur et le 18 une hauteur standardisée, adaptées aux dimensions des friteuses professionnelles courantes. Ces mesures assurent un ajustement précis entre le stand et l'appareil, évitant les porte-à-faux et les risques de basculement. L'entretien se limite au nettoyage des surfaces métalliques avec un chiffon humide et un détergent doux. Les pieds réglables et les roulettes sont vérifiés périodiquement pour maintenir la stabilité et la mobilité du stand. La place du stand CI dans le catalogue complète l'offre de friteuses professionnelles en proposant une solution de support adaptée aux contraintes des cuisines intensives.