Skimmer Spoon MONOBLOCK Ø 160 mm Stalgast

Cette écumoire professionnelle sépare efficacement les écumes et impuretés des liquides chauds grâce à son panier ajouré de 160 mm de diamètre. Cet ustensile de cuisine est conçu pour séparer les écumes ou les impuretés des liquides chauds. Le principe de fonctionnement d'un skimmer repose sur sa conception. Il est doté d'une cuve ajourée qui permet au liquide de s'écouler tout en retenant les éléments solides en surface. L'opérateur utilise cet outil pour retirer délicatement les écumes ou les graisses qui se forment lors de la cuisson des bouillons, des soupes ou des fritures. Cet ustensile est fabriqué en acier inoxydable. Il se compose d'une cuve perforée et d'un manche. La cuve a un diamètre de 160 mm. Le manche mesure 415 mm de long. Cet article est répertorié dans le catalogue Stalgast parmi les ustensiles de cuisine, les louches à soupe, les écumoires et les cuillères de service.