Saladette counter TEFCOLD SA920 pour bacs GN 1/1

Le saladette counter TEFCOLD SA920 est un meuble réfrigéré professionnel conçu pour le stockage et la présentation des préparations froides en bacs gastronormes GN 1/1. Il maintient les aliments dans une plage de température contrôlée, adaptée aux denrées sensibles comme les salades, les crudités ou les buffets froids.

Un saladette counter de ce type fonctionne par circulation d'air froid forcée. Un ventilateur aspire l'air ambiant, le fait passer sur un évaporateur où le fluide frigorigène absorbe la chaleur, puis le renvoie refroidi dans l'enceinte. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur, ce qui maintient l'efficacité du refroidissement et réduit les interventions manuelles.

L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée entre +2 et +10 °C. Les bacs GN 1/1 sont déposés directement dans l'enceinte ouverte, sans couvercle. Les deux étagères en fil métallique blanc offrent un support stable et aéré, facilitant la circulation de l'air autour des aliments. Les portes permettent d'accéder aux produits tout en limitant les déperditions de froid lors des prélèvements. Les pieds réglables compensent les irrégularités du sol et assurent la stabilité du meuble.

Le saladette counter SA920 est construit en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer. L'enceinte ouverte en partie supérieure accueille les bacs GN 1/1, tandis que les portes en façade protègent l'accès aux produits stockés. Le circuit frigorifique utilise le réfrigérant R600a, fluide à faible impact environnemental.

Les commandes se limitent au réglage de la température, accessible depuis un thermostat interne. La plage de température de +2 à +10 °C permet de conserver les préparations froides sans risque de congélation, tout en respectant les normes d'hygiène pour les denrées périssables.

Un volume de 230 L offre une capacité de stockage adaptée aux cuisines de taille moyenne ou aux espaces de vente nécessitant une présentation visible des produits. Les deux étagères GN 1/1 standardisées permettent d'organiser les préparations de manière modulaire, en fonction des besoins du service. L'encombrement de 900 mm de large, 700 mm de profondeur et 877 mm de haut s'intègre dans les plans de travail ou les linéaires de vente, sans occuper un espace excessif. Un poids de 70 kg facilite le déplacement du meuble lors de l'installation ou du nettoyage, tout en assurant une stabilité suffisante en usage quotidien.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement l'enceinte et les étagères avec un chiffon humide et un détergent doux. Les bacs GN 1/1, amovibles, peuvent être lavés séparément. Le dégivrage automatique réduit la fréquence des opérations de maintenance, mais un contrôle périodique du bon fonctionnement du ventilateur et de l'évaporateur est recommandé pour garantir une efficacité optimale du refroidissement.

Le saladette counter SA920 est conçu pour une tension de 220-240 V et une fréquence de 50 Hz, compatible avec les installations électriques standard des cuisines professionnelles. Une puissance de 0,155 kW limite la consommation énergétique tout en assurant un refroidissement efficace.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des meubles réfrigérés TEFCOLD, dédiés au stockage et à la présentation des produits frais en restauration collective, traiteurs ou commerces alimentaires.