Saladette counter TEFCOLD SA1045 - 1045 mm - 240 L

Ce meuble réfrigéré de présentation pour la restauration, modèle SA1045 de la marque TEFCOLD, maintient les préparations froides entre +2 °C et +10 °C. Il est conçu pour recevoir des bacs gastronormes GN1/1 sur une surface ouverte, facilitant l'accès aux ingrédients tout en conservant leur fraîcheur. Le ventilateur intégré souffle l'air froid directement sur les bacs gastronormes ouverts pour maintenir chaque ingrédient à la même fraîcheur sans dessiccation. Un ventilateur propulse l'air à travers un évaporateur, où le fluide frigorigène absorbe la chaleur des aliments. L'air refroidi est ensuite réparti uniformément dans la cuve, maintenant une température homogène sur toute la surface de stockage. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur, assurant un refroidissement continu sans intervention manuelle. Avant de disposer les légumes, tournez le bouton de régulation jusqu'à ce que l'afficheur indique la plage de conservation recommandée pour les crudités. Les bacs gastronormes GN1/1 sont déposés directement sur la surface ouverte ou sur les étagères en fil métallique prévues à cet effet. Les portes permettent de fermer le meuble en dehors des heures de service, limitant les déperditions de froid. Les pieds réglables assurent une stabilité sur sol irrégulier et un nivellement précis. La cuve intérieure et le plan de travail sont gainés d'inox poli qui résiste aux projections de vinaigrette et s'essuie d'un seul coup d'éponge humide. Le meuble est équipé de deux étagères en fil métallique blanc compatibles GN1/1, d'un système de refroidissement par ventilateur et d'un dégivrage automatique. Les portes ferment l'espace de stockage pour préserver la température. Les commandes se limitent au réglage de la température, accessible depuis un thermostat interne. La plage de température de +2 °C à +10 °C permet de conserver des préparations froides sans les congeler, adaptée aux salades, crudités, sauces et autres ingrédients nécessitant une conservation au froid positif. Un volume de 240 L offre une capacité de stockage suffisante pour plusieurs bacs gastronormes GN1/1, tandis que les dimensions de 1045 mm de longueur, 700 mm de largeur et 877 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur. Un poids de 75 kg indique un meuble stable, conçu pour rester en place une fois installé. La tension de 220-240 V / 50 Hz correspond au réseau électrique standard des cuisines professionnelles, sans nécessiter d'installation spécifique. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la cuve en inox et les étagères en fil métallique, amovibles pour un lavage facilité. Le système de dégivrage automatique réduit les opérations de maintenance, mais un contrôle périodique de l'évaporateur et du ventilateur est recommandé pour garantir un refroidissement optimal. Les portes doivent être maintenues propres et les joints vérifiés pour assurer une fermeture hermétique. Ce modèle est conçu pour une intégration en comptoir de self-service ou en cuisine ouverte, où les préparations froides doivent rester accessibles tout en étant conservées dans des conditions optimales de température.