Salad bar IGLOO KASIA 990 mm - Réfrigération statique pour buffet froid

Un salad bar réfrigéré maintient les préparations froides entre +2 °C et +8 °C sans brassage d'air. L'unité de refroidissement interne évacue la chaleur par conduction à travers les parois de la cuve en inox. La mousse polyuréthane écologique isole l'enceinte et limite les apports de chaleur extérieure. Ce procédé statique évite le dessèchement des aliments et préserve leur présentation sur la ligne de self-service.

L'opérateur dispose les contenants gastronormes dans la cuve en inox, règle la température souhaitée sur l'afficheur numérique, puis place les préparations à l'intérieur. Le rideau de nuit en plexiglass se déroule pour protéger les produits hors service. L'éclairage LED intégré met en valeur les couleurs des fruits et salades. Un signal sonore avertit en cas d'encrassement du condenseur ou de panne du ventilateur.

La structure combine un corps supérieur en acier laqué, des profilés en aluminium anodisé or ou argent, et une façade vitrée courbe ouvrante. La surface de travail et la cuve d'exposition sont en acier inoxydable. Le dégivrage automatique maintient la performance de l'évaporateur.

La puissance de 0,169 kW indique une charge légère sur le circuit électrique. La plage de température +2/+8 °C convient aux produits frais non surgelés. Les dimensions 990 × 765 × 1190 mm permettent une intégration en tête de buffet ou en îlot central. Le poids facilite le déplacement sur roulettes ou patins.

Le nettoyage quotidien consiste à essuyer la cuve inox et la surface de travail avec un chiffon humide. Le rideau de nuit en plexiglass se lave à l'eau savonneuse. L'unité de refroidissement interne se vide par l'orifice prévu à cet effet.

Le salad bar KASIA 990 mm existe en plusieurs coloris de structure et finitions de profilés. L'éclairage LED propose trois teintes : blanc, pâtisserie ou viande.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des présentoirs réfrigérés pour buffets froids et lignes de self-service.