Rôtissoire professionnelle à gaz Elangrill 32P-ELBA pour poulets et volailles

Huit broches en acier inoxydable de 760 mm tournent en continu devant une source de chaleur pour rôtir uniformément jusqu'à huit poulets ou volailles. Le principe de fonctionnement d'une rôtissoire à poulet consiste à cuire uniformément les volailles grâce à une rotation continue sur des broches placées devant une source de chaleur. L'appareil est conçu pour la cuisson de poulets, mais également de poissons et de légumes. Chaque broche est indépendamment contrôlable, permettant de lancer ou d'arrêter la rotation de manière sélective. L'éclairage intérieur facilite la surveillance de la cuisson. La structure de la rôtissoire est en acier inoxydable nervuré et renforcé. La porte est en verre trempé Low-E. Les 8 broches sont en acier inoxydable, de section 12x12 mm et d'une longueur de 760 mm. L'appareil est alimenté par une puissance de 24 kW. Le moteur fonctionne sous une tension de 230 V. La puissance de 24 kW indique la capacité de chauffe de l'appareil. La tension de 230 V est la tension électrique requise pour le fonctionnement du moteur et de l'éclairage. Les dimensions hors tout sont de 921 mm de largeur, 391 mm de profondeur et 1556 mm de hauteur. Son poids est de 120 kg. L'entretien inclut le nettoyage de la cuve et le vidage du seau de récupération des graisses amovible.