Roof Inox IR35C pour hotte professionnelle Elangrill

Le roof Inox IR35C est un élément de filtration et de protection conçu pour s'intégrer aux hottes professionnelles de la gamme CM35 °C de la marque Elangrill. Positionné au-dessus des filtres à graisse, il forme une barrière physique qui retient les particules résiduelles et guide les fumées vers le conduit d'évacuation. Son rôle est à la fois mécanique et hygiénique : il limite la dispersion des graisses dans le circuit d'extraction et facilite l'entretien en concentrant les dépôts sur une surface accessible.

Un roof de hotte fonctionne comme un déflecteur. Les fumées et vapeurs aspirées par la hotte passent d'abord à travers les filtres à graisse, où une partie des particules est captée. Le roof, placé en aval, intercepte les gouttelettes et les particules les plus fines qui auraient échappé aux filtres. Sa forme inclinée ou courbée dirige ces résidus vers les bords, où ils s'accumulent avant d'être récupérés lors du nettoyage. Ce procédé réduit l'encrassement des conduits et prolonge la durée de vie des équipements d'extraction.

L'utilisation du roof IR35C suit une séquence simple. Après avoir installé la hotte CM35 °C, le roof se fixe au-dessus des filtres à graisse, généralement par des systèmes de clipsage ou de rails prévus à cet effet. Aucune manipulation supplémentaire n'est requise en cours de service : le roof reste en place pendant toute la durée de fonctionnement de la hotte. Son retrait s'effectue lors des opérations de nettoyage, où il est démonté pour être lavé ou remplacé.

La construction du roof IR35C repose sur de l'acier inoxydable, matériau choisi pour sa résistance à la corrosion, aux températures élevées et aux produits de nettoyage agressifs.

Ce roof est spécifiquement conçu pour les hottes professionnelles Elangrill de la série CM35 °C. Il s'intègre dans le catalogue comme une pièce détachée essentielle pour l'entretien et l'optimisation des systèmes d'extraction de cette gamme.