Ring A07 D-200 mm pour machine à glace professionnelle STAFF

Le ring A07 est une pièce circulaire conçue pour s'intégrer aux machines à glace professionnelles de la marque STAFF Ice system 1959. Il sert de support ou d'élément de guidage dans le mécanisme de production de glace, assurant le positionnement précis des composants mobiles ou la répartition uniforme de l'eau au moment de la congélation.

Une machine à glace professionnelle fonctionne en projetant ou en faisant ruisseler de l'eau sur une surface froide, généralement un évaporateur. L'eau gèle progressivement en couches successives, formant des cubes, des écailles ou des blocs selon le modèle. Le ring intervient dans cette séquence en maintenant l'alignement des pièces ou en délimitant la zone de congélation, ce qui permet d'obtenir une glace de forme régulière et homogène.

L'utilisation du ring A07 suit les étapes de montage propres à chaque machine. L'opérateur le place dans le logement prévu, en veillant à son centrage et à son ajustement avec les autres éléments du système. Une fois en place, il participe au cycle de production sans intervention supplémentaire, jusqu'à ce qu'un remplacement soit nécessaire en cas d'usure ou de détérioration.

Ce ring est fabriqué dans un matériau adapté aux contraintes de la congélation et aux frottements mécaniques. Son diamètre de 200 mm correspond aux spécifications des machines STAFF Ice system 1959, garantissant une compatibilité immédiate avec les appareils de cette marque.

En pratique, ce diamètre détermine la taille des éléments produits ou la zone de travail de la machine. Il influence également l'encombrement de la pièce et son poids, facilitant ou limitant sa manipulation selon l'espace disponible en cuisine.

L'entretien se limite au nettoyage périodique pour éviter l'accumulation de calcaire ou de résidus de glace. Le ring peut être retiré pour un lavage à l'eau tiède, puis séché avant remontage.

Ce modèle est une pièce détachée destinée aux professionnels équipés de machines à glace STAFF Ice system 1959. Il figure dans le catalogue comme composant de rechange pour assurer la continuité du service en cas d'usure.