Réfrigérateur professionnel 461 L SCANDOMESTIC GUR700X

Ce réfrigérateur professionnel SCANDOMESTIC GUR700X maintient les denrées entre -2 °C et +8 °C dans un volume de 461 L. Il utilise un système de refroidissement ventilé pour répartir uniformément l'air froid dans toute la cuve, évitant les variations de température et préservant la fraîcheur des produits stockés.

Un ventilateur force la circulation de l'air à travers un évaporateur traité contre la corrosion. Ce procédé élimine l'humidité excessive et stabilise la température plus rapidement qu'un système statique. Lorsque la porte s'ouvre, un contacteur coupe le ventilateur pour limiter les pertes de froid, réduisant ainsi la consommation d'énergie.

L'opérateur charge les produits sur les trois étagères ajustables au format GN2/1, chacune supportant jusqu'à 40 kg. La température se règle via un panneau de commande numérique, permettant un ajustement précis selon les besoins de conservation. Les pieds réglables en hauteur compensent les irrégularités du sol, tandis que les portes à fermeture automatique et ouverture à 120° facilitent l'accès sans compromettre l'étanchéité.

La structure combine un intérieur en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux nettoyages fréquents, et une enveloppe extérieure en AISI 201 pour une durabilité accrue. Les étagères, recouvertes d'époxy, résistent aux rayures et aux chocs.

Les commandes se limitent à la régulation de la température et à l'affichage numérique. La plage de -2 °C à +8 °C couvre les besoins de conservation des produits frais, des préparations froides et des boissons. La tension de 220-240 V permet un branchement sur le circuit standard des cuisines professionnelles.

Le volume de 461 L offre un espace de stockage adapté aux cuisines de taille moyenne, tandis que les dimensions de 653 mm de largeur, 842 mm de profondeur et 2040 mm de hauteur s'intègrent dans les espaces dédiés aux équipements froids. Le poids de 112 kg nécessite un sol stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement.

L'entretien se concentre sur le nettoyage des étagères amovibles, du joint magnétique et de la grille de ventilation frontale. La cuve intérieure se désinfecte sans produit abrasif, et le bac de drainage inférieur évacue les condensats pour éviter les accumulations d'eau.

Ce modèle se distingue par ses portes réversibles, ses pieds réglables et son évaporateur anti-corrosion, optimisant la durée de vie et l'efficacité énergétique.