Présentoir réfrigéré pour buffet Casselin KIRA CPBRE1K

Présentoir réfrigéré de buffet de la marque Casselin, modèle KIRA.

Ce type d'appareil permet de maintenir des aliments à une température de conservation réfrigérée, prolongeant ainsi leur fraîcheur et leur qualité pour le service en buffet.

L'opérateur dispose l'appareil à l'endroit souhaité. Une fois les plaques froides, il les insère dans l'appareil. Les bols en porcelaine sont remplis avec les préparations à présenter. Ces bols sont ensuite posés sur les plaques eutectiques refroidies.

La construction est en acier peint époxy de couleur noire. Les pieds sont en acier inoxydable. L'équipement inclut 3 bols en porcelaine d'un diamètre de 190 mm et d'une hauteur de 55 mm. Il comprend également 3 plaques eutectiques d'un diamètre de 170 mm et d'une hauteur de 55 mm.

Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 650 mm de longueur, 230 mm de largeur et 240 mm de hauteur. Son poids est de 2,5 kg.

Cet appareil est référencé pour la présentation de plats de petit-déjeuner, de plats de service pour hôtels et hébergements, ainsi que pour les stands et présentoirs de snacking.

L'entretien consiste à nettoyer les bols en porcelaine et les plaques eutectiques après usage. La structure en acier peint époxy et les pieds en acier inoxydable peuvent être essuyés avec un chiffon humide.