Présentoir réfrigéré buffet 3 plaques Casselin CPBRE3VN

Le Casselin CPBRE3VN est un présentoir réfrigéré de type buffet display.

Ce type d'appareil est conçu pour maintenir les aliments à une température de conservation inférieure à la température ambiante. Il utilise un système de réfrigération pour évacuer la chaleur des denrées présentées, assurant ainsi leur fraîcheur et leur conservation pendant le service.

L'opérateur dispose le présentoir sur une surface plane. Il place ensuite les plaques eutectiques dans le compartiment réfrigéré de l'appareil. Une fois les plaques refroidies, il les insère dans le présentoir. Les assiettes en porcelaine sont ensuite disposées sur les plaques eutectiques. Les plats sont servis dans ces assiettes.

La construction de cet appareil est en acier peint époxy de couleur noire. Il est doté de pieds en acier inoxydable.

Les dimensions hors tout de ce présentoir sont de 456 mm de largeur, 428 mm de profondeur et 220 mm de hauteur. Son poids est de 6 kg.

Il est fourni avec 3 assiettes en porcelaine d'un diamètre de 170 mm et d'une hauteur de 18 mm. Il inclut également 3 plaques eutectiques d'un diamètre de 170 mm et d'une hauteur de 55 mm.

Cet appareil est référencé pour la présentation de plats de petit-déjeuner, de plats de service pour hôtels et hébergements, ainsi que pour les stands et présentoirs de type snack.