Présentoir froid KIRA Casselin CPB3K pour buffet

Le buffet display 3 KIRA de Casselin est un présentoir froid conçu pour exposer salades, entrées ou desserts en libre-service. Il se compose d'une structure basse sur laquelle repose un bol en porcelaine, permettant de disposer les préparations à hauteur des convives sans encombrer le plan de travail principal. Ce type de présentoir repose sur une surface stable et accessible, évitant les manipulations répétées des plats tout en maintenant une présentation soignée et visible depuis tous les angles de la salle ou du buffet. Un présentoir de ce type fonctionne par simple mise en place des aliments dans le bol ou sur le plateau. La porcelaine, matériau dense et lisse, conserve une température neutre et ne réagit pas avec les ingrédients acides ou gras. La structure en acier peint offre une base rigide et légère, tandis que les pieds en inox assurent une stabilité sur les sols irréguliers des cuisines ou des salles de réception. Aucun système de chauffage ou de réfrigération n'est intégré : le présentoir sert uniquement à la mise en valeur des plats déjà préparés et maintenus à température par d'autres équipements. Le plateau en porcelaine se pose directement sur le socle émaillé noir, puis les pieds en inox réglables stabilisent l'ensemble sur le plan de travail sans rayer la surface. D'abord, l'opérateur place le présentoir sur une table ou un comptoir, en vérifiant que la surface est plane et dégagée. Ensuite, il installe le bol en porcelaine dans son logement et y dispose les aliments. Enfin, il ajuste la position du présentoir pour qu'il soit visible et accessible aux convives, sans gêner la circulation. La construction associe une structure en acier peint époxy noir, résistante aux chocs et aux rayures, et des pieds en acier inoxydable, faciles à nettoyer et insensibles à l'humidité. Le bol en porcelaine, d'un diamètre de 400 mm et d'une profondeur de 65 mm, permet de présenter une quantité suffisante pour un service en libre-service sans surcharger l'espace. Les dimensions de 395 mm en longueur et en largeur, pour une hauteur de 150 mm, permettent d'installer le présentoir sur un comptoir standard sans réduire significativement la surface utile. Le poids de 5 kg facilite les déplacements entre la cuisine et la salle, tout en assurant une stabilité suffisante pour éviter les basculements accidentels. L'entretien se limite au nettoyage des pièces nommées. Le bol en porcelaine se retire pour être lavé à la main ou au lave-vaisselle. La structure en acier peint s'essuie avec un chiffon humide et un détergent doux, tandis que les pieds en inox se nettoient de la même manière, en évitant les produits abrasifs qui pourraient altérer la finition. Le buffet display 3 KIRA s'intègre dans la gamme des présentoirs froids de Casselin, conçus pour les buffets, les réceptions ou les services en libre-service. Il complète les équipements de maintien en température en offrant une solution simple et efficace pour la mise en valeur des plats.