Pompe distributrice 3 x GN 1/6 Casselin CPSN3

La pompe distributrice Casselin CPSN3 est conçue pour doser précisément des liquides à partir de trois récipients gastronormes GN 1/6. Chaque récipient, d'une profondeur de 200 mm, contient 2,8 L de produit. Le système délivre une dose fixe de 23 mL à chaque actionnement, ce qui permet de standardiser les quantités servies sans mesure manuelle.

Ce type de distributeur fonctionne par un mécanisme de pompe à piston. Une pression sur le levier actionne le piston, qui aspire le liquide depuis le récipient puis le refoule vers la sortie. La course du piston est calibrée pour libérer exactement 23 mL par dose. L'absence de contact entre l'opérateur et le produit limite les risques de contamination et accélère le service.

Pour utiliser l'appareil, placez les trois récipients GN 1/6 dans leurs logements respectifs. Remplissez-les avec le liquide à distribuer, en veillant à ne pas dépasser la capacité maximale. Abaissez le levier pour amorcer la pompe et évacuer l'air du circuit. Une fois le liquide visible à la sortie, le distributeur est prêt. Chaque pression sur le levier délivre une dose de 23 mL. Après utilisation, retirez les récipients pour les vider ou les nettoyer.

L'appareil est entièrement construit en acier inoxydable, y compris les récipients GN 1/6. Les dimensions de 578 mm de long, 285 mm de large et 330 mm de haut permettent de l'installer sur un plan de travail ou une table de service sans occuper un espace excessif. Son poids de 7 kg facilite les déplacements ponctuels, tout en assurant une stabilité suffisante pendant le fonctionnement.

La pompe distributrice Casselin CPSN3 est adaptée aux sauces, condiments, huiles ou autres liquides de viscosité similaire. La dose fixe de 23 mL convient aux portions standardisées, tandis que la capacité de 2,8 L par récipient réduit la fréquence des remplissages en service intensif.

Les récipients GN 1/6 sont amovibles et compatibles avec les standards de la restauration professionnelle. Leur nettoyage s'effectue séparément, soit manuellement, soit en machine si les matériaux le permettent. La pompe et le mécanisme de dosage se rincent à l'eau claire après chaque utilisation pour éviter les résidus secs.

Cet appareil trouve sa place dans les cuisines, les lignes de self-service ou les postes de préparation où un dosage rapide et précis est nécessaire.