Pompe BHS450333 pour récipients GN1/4 150 mm

Cette pompe BHS BHS450333 transfère les préparations liquides ou semi-liquides depuis un récipient gastronorme GN1/4 de 150 mm de profondeur. Une pompe de ce type aspire le produit par un tube plongeur et le refoule sous pression dans un circuit de distribution. Le mouvement rotatif d'un rotor ou d'une turbine crée une dépression à l'entrée et une surpression à la sortie, ce qui déplace le fluide sans l'altérer. Ce procédé évite le transvasement manuel et permet de doser avec précision des sauces, des coulis ou des préparations contenant des morceaux.

L'opérateur place le tube plongeur dans le récipient GN1/4, raccorde la sortie de la pompe à la ligne de distribution ou à un bec verseur, puis met l'appareil sous tension. Le produit est aspiré et refoulé en continu tant que la pompe fonctionne. Un robinet ou un clapet intégré permet d'interrompre le flux sans arrêter le moteur.

La construction comprend un corps en acier inoxydable et des joints adaptés aux produits alimentaires. Le modèle BHS450333 est conçu pour les préparations épaisses et les morceaux, avec un débit élevé qui limite les risques de colmatage.

Les commandes se limitent à un interrupteur marche-arrêt et, selon la configuration, à un variateur de débit. L'interrupteur met en route le moteur, tandis que le variateur ajuste la vitesse de rotation et donc le volume refoulé par minute.

La compatibilité avec les récipients GN1/4 de 150 mm de profondeur permet d'utiliser la pompe directement sur les bacs de préparation standardisés. Le format GN1/4 est courant dans les cuisines professionnelles pour les sauces, les soupes ou les garnitures.

La version BHS450334, mentionnée comme achèvement, est destinée aux préparations encore plus épaisses et aux morceaux plus gros, avec un débit supérieur pour éviter les blocages.

Cette pompe s'intègre dans la gamme d'équipements de transfert et de dosage pour cuisines professionnelles, où elle remplace le transvasement manuel et réduit les pertes de produit.