Poêle à paella émaillée Vaello REF56

Cette poêle profonde émaillée diffuse la chaleur uniformément pour réussir paellas et mijotés. Ce type de poêle est conçu pour la cuisson, notamment pour la préparation de plats tels que la paella. Le principe de fonctionnement repose sur la diffusion de la chaleur à travers le fond de la poêle pour cuire les aliments. L'opérateur remplit la poêle avec les ingrédients nécessaires à la préparation. Elle est ensuite placée sur une source de chaleur, comme un brûleur à gaz, pour cuire les aliments. La surveillance de la cuisson permet d'ajuster le temps et la température si nécessaire. La construction de cette poêle utilise de l'acier laminé à froid. Elle est recouverte d'un émail anti-acide. Cette poêle est répertoriée dans le catalogue pour les poêles à paella et pour une utilisation sur les brûleurs à gaz. L'acier laminé à froid apporte une résistance à la déformation sous l'effet de la chaleur. L'émail anti-acide offre une surface de cuisson qui résiste à l'acidité des aliments et facilite le nettoyage. L'entretien de cette poêle consiste en un nettoyage après chaque utilisation. La surface émaillée se nettoie généralement avec une éponge douce et du liquide vaisselle. Elle est répertoriée dans la catégorie des poêles à paella.