Poche doseuse inox 260 ml Stalgast 388239

Le jug Stalgast référence 388239 est un récipient de 260 ml destiné au dosage et au service de liquides en cuisine professionnelle. Sa forme cylindrique et son bec verseur permettent un écoulement précis et sans goutte, adapté aux préparations nécessitant une mesure exacte ou un ajout contrôlé. Un jug de ce type fonctionne par simple gravité : le liquide contenu s'écoule par le bec lorsque l'opérateur incline le récipient. La contenance réduite et la forme évasée facilitent le contrôle du débit, évitant les débordements ou les projections. Ce procédé est particulièrement utile pour les sauces, les assaisonnements ou les ingrédients liquides dont la quantité doit être maîtrisée. Le bec verseur anti-gouttes permet de transvaser le liquide sans incliner complètement le jug, ce qui évite les débordements lors du service des boissons chaudes ou froides. D'abord, l'opérateur remplit le jug jusqu'au niveau souhaité, en tenant compte de la graduation si elle est présente. Ensuite, il incline progressivement le récipient pour verser le contenu dans la préparation ou le contenant final. Enfin, il rince ou nettoie le jug après usage pour éviter les résidus. Ce modèle est construit en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux chocs thermiques. Sa surface lisse limite l'adhérence des liquides et facilite le nettoyage. Les dimensions — diamètre de 100 mm et hauteur de 65 mm — permettent une prise en main aisée et un rangement compact, même dans un espace restreint. La taille de 260 ml correspond à un volume adapté aux petites quantités, comme les doses individuelles ou les ajouts précis en pâtisserie ou en cuisine. Le diamètre de 100 mm offre une base stable, tandis que la hauteur de 65 mm permet de le saisir d'une seule main sans déséquilibre. Ces caractéristiques en font un outil pratique pour les postes où la rapidité et la précision sont essentielles. La paroi intérieure lisse et le bord roulé facilitent le rinçage sous l'eau courante, même lorsque des résidus de sirop ou de lait séché adhèrent aux bords. L'acier inoxydable supporte les détergents classiques et les lavages en machine, à condition d'éviter les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface. Le bec verseur doit être nettoyé soigneusement pour éviter l'accumulation de résidus. Ce jug s'intègre dans la gamme d'accessoires de dosage et de service de Stalgast, conçue pour les cuisines professionnelles où la standardisation des quantités et la durabilité des outils sont prioritaires.