Plateau à pizza en porcelaine émaillée HENDI 768808

Une pizza plate Traditional White de la marque HENDI, conçue pour la présentation et le service des pizzas. Ce plateau circulaire en porcelaine émaillée offre une surface lisse et résistante, adaptée aux besoins des cuisines professionnelles.

Ce type de plateau sert à maintenir la pizza à température après la cuisson tout en préservant sa texture et son aspect. La porcelaine émaillée, matériau dense et peu poreux, retient la chaleur sans altérer les saveurs. Elle permet également une présentation soignée, directement sur la table ou au comptoir, sans transfert vers un autre support.

L'utilisation est simple : déposez la pizza cuite sur le plateau dès sa sortie du four. Le diamètre de 310 mm accueille les pizzas standard sans déborder. Après le service, le plateau se nettoie facilement, soit à la main, soit en machine.

Fabriqué en porcelaine émaillée durable, ce plateau résiste aux chocs thermiques modérés et aux rayures légères. Sa surface vitrifiée limite l'absorption des graisses et des liquides, facilitant l'entretien.

Le plateau est compatible avec les micro-ondes, ce qui permet de réchauffer rapidement les parts restantes sans les transférer. En revanche, il n'est pas conçu pour une utilisation au four, où les températures élevées pourraient endommager l'émail.

Le diamètre de 310 mm correspond à une taille standard pour les pizzas individuelles ou à partager, offrant un équilibre entre surface utile et encombrement réduit. Ce format s'intègre facilement dans les espaces de stockage et sur les plans de travail.

Pour l'entretien, le plateau se lave au lave-vaisselle, où la chaleur et les détergents éliminent les résidus sans altérer l'émail. Un lavage à la main avec une éponge douce et un produit non abrasif prolonge sa durée de vie, en évitant les rayures profondes.

Ce modèle existe uniquement en version blanche, avec un diamètre de 310 mm. Il complète la gamme d'accessoires de service pour la restauration, en particulier pour les établissements proposant des pizzas ou des plats similaires.