Plaque Teppanyaki Électrique Chromée CASTA TEP2B/100E

La plaque Teppanyaki électrique CASTA TEP2B/100E chauffe uniformément sa surface en acier chromé de 15 mm pour une cuisson précise des aliments. Le principe de fonctionnement de ce type d'appareil repose sur une plaque de cuisson chauffée par des éléments résistifs situés directement en dessous. La chaleur est ainsi transférée à la surface de cuisson pour permettre la préparation des aliments. L'opérateur dispose d'une plaque en acier chromé d'une épaisseur de 15 mm. Cette surface est conçue pour la cuisson de type Teppanyaki, souvent utilisée dans les cuisines d'inspiration japonaise. Une gouttière périphérique est présente sur la plaque, avec un trou d'évacuation unique. Un bac est prévu pour recueillir les résidus de cuisson. La construction de cet appareil comprend une plaque en acier chromé de 15 mm d'épaisseur. Les éléments chauffants sont en acier et sont montés directement sous la plaque. Les dimensions hors tout de cet appareil sont de 1000 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 330 mm de hauteur. La puissance de cet appareil est de 10,8 kW, nécessitant une alimentation électrique de 400 V. L'entretien de la plaque consiste à nettoyer la surface de cuisson et à vider le bac de récupération des résidus. La gouttière périphérique facilite le nettoyage de la zone de cuisson. Cette version est une plaque chromée.