Plaque grill à gaz rainurée avec pierres de lave LQ/BS2BB

Ce grill professionnel de haute qualité est entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304 avec finition Scotch Brite, garantissant durabilité, hygiène et longévité même en conditions d’utilisation intensive. La surface supérieure arrondie a une épaisseur de 2,0 mm et est dotée d’un conduit arrière intégré pour une extraction efficace de la vapeur et de la fumée.

Le grill est équipé d’une grille en acier inoxydable en forme de « V » qui évacue efficacement les graisses, empêchant leur accumulation et réduisant la fumée lors de la cuisson. En option, une grille à tiges en acier pour griller du poisson est disponible.

À l’avant se trouve un canal de récupération des graisses avec trou de drainage, qui dirige les graisses de la surface du grill vers un tiroir collecteur amovible, rendant le nettoyage simple et rapide.

La cuisson est assurée par des brûleurs à gaz haute efficacité composés de trois tubes de flamme. Le système comprend un robinet de sécurité gaz, un thermocouple, un allumage piézoélectrique et une fonction de réglage de la température (min./max.), permettant d’ajuster la chaleur en fonction des différents types d’aliments et besoins de cuisson.

Pour la sécurité et le confort de l’utilisateur, les poignées et les boutons de contrôle sont fabriqués en matériau résistant à la chaleur avec revêtement « cool-touch », évitant le risque de brûlures.