Plaque de cuisson électrique MBM DOMINA PRO 900 6 kW PQ94 A

La plaque de cuisson électrique MBM DOMINA PRO 900 chauffe par résistances sous une surface inox AISI 304, avec quatre zones fonte 300 × 300 mm réglables sur six niveaux. Le principe de fonctionnement d'une plaque de cuisson électrique repose sur la conversion de l'énergie électrique en chaleur par des éléments chauffants. Ces éléments, souvent des résistances, sont placés sous la surface de cuisson. Lorsqu'ils sont alimentés en électricité, leur résistance fait monter leur température, transférant ainsi la chaleur à la surface de cuisson et aux ustensiles placés dessus. L'opérateur positionne les ustensiles de cuisson sur les plaques. Il règle ensuite la température de chaque plaque à l'aide du thermostat correspondant. Des voyants lumineux indiquent quand chaque plaque est en fonctionnement. La plaque de cuisson est dotée d'un plan de travail embouti et étanche en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 2 mm. Les plaques de cuisson sont en fonte, mesurant 300x300 mm, et sont fixées de manière étanche au plan de travail. Elles sont alimentées par des éléments chauffants de 3,0 kW chacun. Chaque plaque est équipée d'un thermostat à 6 positions. Les plaques en fonte permettent une diffusion homogène de la chaleur. Le thermostat à 6 positions offre un contrôle précis de la température de cuisson. Les voyants lumineux permettent de visualiser l'état de fonctionnement de chaque plaque. Les coins arrondis et la zone moulée autour des plaques aident à contenir les débordements de liquides, facilitant ainsi le nettoyage et prévenant les salissures. La puissance de 6 kW indique la consommation électrique totale de l'appareil. Les dimensions de 400 mm de largeur, 900 mm de profondeur et 850 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Le poids de 78 kg est une indication de la robustesse de la construction et de la manipulation de l'appareil. L'entretien de la plaque de cuisson implique le nettoyage de la surface en acier inoxydable et des plaques en fonte. La conception étanche du plan de travail et des plaques facilite le nettoyage. Les débordements sont contenus par les rebords moulés. L'appareil est proposé avec un support ouvert. Le catalogue le référence pour les tables de cuisson électriques avec support ou armoire neutre.