Plaque de cuisson électrique chromée CASTA TEM4/160E

La plaque électrique japonaise TEM4/160E de CASTA chauffe uniformément grâce à ses quatre éléments de 5,4 kW chacun, offrant une surface chromée de 1600 mm pour une cuisson précise. Le principe de fonctionnement d'une plaque électrique repose sur la conversion de l'énergie électrique en chaleur par des éléments chauffants. Ces éléments, placés directement sous la surface de cuisson, transfèrent cette chaleur à la plaque elle-même, permettant ainsi la cuisson des aliments. L'opérateur utilise la plaque en plaçant les aliments directement sur la surface de cuisson chauffée. La plaque de cuisson est en acier chromé, d'une épaisseur de 15 mm. Elle est dotée d'une gouttière sur son pourtour et d'un trou d'évacuation. Les groupes d'éléments chauffants sont montés directement sous la plaque. L'appareil est équipé de pieds réglables en acier inoxydable et de boutons résistants à la chaleur. La plaque électrique japonaise TEM4/160E présente une puissance de 21,6 kW et fonctionne sous une tension de 400 V en triphasé (3 N). Ses dimensions sont de 1600 mm de largeur, avec une profondeur réglable entre 700 et 760 mm, et une hauteur de 850 mm. L'entretien de la plaque consiste à vider le bac de récupération des résidus de cuisson. Les pieds réglables permettent d'ajuster la hauteur de l'appareil.