Plaque à induction Scandomestic HOME HOI60PM2FLEX 60 cm

Cette plaque à induction de 60 cm associe une surface en verre noir mat à des zones de cuisson modulables. La technologie induction chauffe directement le fond des récipients compatibles, sans intermédiaire. Un champ magnétique génère des courants dans le métal du récipient, qui s'échauffe par effet Joule. Seule la zone recouverte par le récipient s'active, ce qui concentre la chaleur et réduit les déperditions. La surface autour reste froide, limitant les risques de brûlure et facilitant le nettoyage.

La plaque propose quatre zones de cuisson circulaires et deux zones Flex allongées. Ces dernières s'adaptent aux récipients de grande taille ou aux formes oblongues, comme les plats à poisson ou les sauteuses. Chaque zone dispose d'une commande tactile Slider Touch : un glissement du doigt ajuste instantanément la puissance. Un capteur détecte la présence d'un récipient compatible et active la zone uniquement si le fond est magnétique. Une fonction Power Boost augmente temporairement la puissance pour un chauffage accéléré, utile pour porter rapidement un liquide à ébullition.

L'utilisation commence par le positionnement du récipient sur la zone choisie. La détection automatique active la zone et l'éclairage LED rouge s'allume. Un glissement sur la commande tactile règle la puissance, tandis qu'un minuteur programmable jusqu'à 99 minutes peut être enclenché. Ce minuteur sert aussi de rappel pour d'autres tâches en cuisine. En cas d'absence de récipient, de débordement ou de surchauffe, la plaque s'éteint automatiquement. Une sécurité enfant verrouille les commandes pour éviter toute manipulation accidentelle.

La surface en verre noir mat, traitée pour limiter les traces de doigts et les rayures, se nettoie d'un simple coup d'éponge. Un bord avant biseauté évite les arêtes vives. Les dimensions de la plaque s'intègrent dans un plan de travail standard de 60 cm, avec des cotes de découpe précises pour un encastrement. La tension de 230/400 V permet un raccordement sur un circuit monophasé ou triphasé, selon l'installation électrique de la cuisine.

La puissance de 7,4 kW répartie sur les zones impose un circuit dédié, capable de supporter cette charge sans surchauffe. Le poids de 9,56 kg facilite la manutention lors de l'installation, tandis que les dimensions compactes du colis simplifient le transport. L'éclairage LED rouge indique en permanence l'état des zones actives, sans éblouissement.

L'entretien se limite au nettoyage de la surface en verre avec un produit adapté aux plaques à induction. Les commandes tactiles, dépourvues de relief, évitent l'accumulation de résidus. La plaque ne nécessite aucun dégivrage ni entretien interne, la technologie induction ne produisant pas de chaleur résiduelle dans le corps de l'appareil.

Cette référence s'intègre dans la gamme d'équipements Scandomestic HOME, conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une esthétique sobre et des fonctionnalités adaptées à un usage intensif.