Plaque à induction Scandomestic HOME HOI57T

La plaque à induction Scandomestic HOME HOI57T chauffe les aliments par induction magnétique. Un courant électrique traverse des bobines placées sous la surface vitrocéramique et génère un champ magnétique. Ce champ induit des courants dans le fond ferromagnétique du récipient, qui transforment directement l'énergie en chaleur. La chaleur naît dans le récipient lui-même, sans intermédiaire, ce qui accélère la montée en température et supprime les pertes liées à un élément chauffant traditionnel. La surface de la plaque reste froide hors du récipient, ce qui réduit les risques de brûlure et facilite le nettoyage.

L'opérateur pose un récipient compatible sur l'une des deux zones de cuisson de 170 mm. La détection automatique reconnaît le récipient et active la zone correspondante. Un appui sur la commande tactile règle la puissance de 60 °C à 220 °C, ce qui permet de passer d'un mijotage doux à une friture intense. Chaque zone dispose d'un réglage indépendant et d'un témoin de chaleur résiduelle qui signale que la surface reste chaude après extinction. Une minuterie programmable jusqu'à 180 minutes coupe automatiquement la zone à l'échéance choisie. Un verrouillage enfant empêche toute modification accidentelle des réglages. Si le récipient est retiré, la zone s'éteint immédiatement.

La plaque est construite en vitrocéramique et acier inoxydable. Les deux zones de cuisson sont marquées en surface et commandées par un panneau tactile intégré. La puissance totale de 3,5 kW se répartit entre les deux zones selon les besoins.

La tension de 230/400 V permet un raccordement sur un circuit monophasé ou triphasé, selon l'installation de la cuisine. L'encombrement de 56.5 × 360 × 65 mm s'intègre dans un plan de travail standard. Le poids de 5,2 kg facilite le déplacement ou le montage sous un meuble.

L'entretien se limite au nettoyage de la surface vitrocéramique avec un produit adapté aux plaques à induction. Les commandes tactiles ne nécessitent aucun entretien particulier. La détection automatique des récipients évite tout encrassement des éléments chauffants.

Ce modèle HOI57T est conçu pour les cuisines recherchant une montée en température rapide, une précision de réglage et une sécurité renforcée.