Plaque à induction deux foyers HENDI référence 239414

La plaque à induction deux foyers HENDI référence 239414 chauffe les récipients par un champ magnétique. Un générateur produit un courant alternatif qui traverse une bobine placée sous la surface vitrocéramique. Ce champ induit des courants de Foucault dans le fond ferromagnétique de la casserole ou de la poêle, ce qui la chauffe directement. L'énergie ne passe pas par un élément chauffant intermédiaire, donc la montée en température est rapide et les pertes de chaleur sont réduites. La plaque elle-même reste froide au toucher, sauf là où le récipient la réchauffe par conduction.

Pour utiliser la plaque, posez un récipient compatible sur l'un des deux foyers circulaires. Le diamètre du fond doit mesurer entre 120 et 220 mm. Allumez la plaque avec le bouton marche/arrêt du panneau tactile. Réglez la puissance ou la température souhaitée sur l'un des neuf niveaux disponibles. Le foyer gauche délivre 1800 W en mode normal et 2000 W quand la fonction Booster est activée. Le foyer droit fonctionne à 1700 W. La température peut être ajustée entre 60 et 240 °C. Un affichage numérique indique le niveau sélectionné et la température effective. Dès que le récipient est retiré, le champ magnétique s'interrompt et la plaque cesse de chauffer.

La plaque est construite en surface vitrocéramique lisse, résistante aux chocs thermiques. Le panneau de commande tactile est intégré sous la surface. Les deux foyers sont indépendants et peuvent fonctionner simultanément ou séparément.

Les commandes comprennent un bouton marche/arrêt, des touches pour sélectionner le foyer actif, des touches pour augmenter ou diminuer la puissance ou la température, et une touche Booster pour le foyer gauche. Chaque réglage modifie la puissance délivrée au récipient ou la température cible.

Une puissance de 3,5 kW signifie que la plaque doit être branchée sur un circuit dédié capable de supporter cette charge. La tension de 220 V correspond au réseau électrique standard en France. Les dimensions de 608 mm de large, 405 mm de profondeur et 54 mm de hauteur permettent d'intégrer la plaque sur un plan de travail ou une table de cuisson existante. Le poids de 6,51 kg facilite le déplacement manuel pour une installation temporaire ou un rangement.

La surface vitrocéramique se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux après refroidissement. Les résidus carbonisés peuvent être grattés avec une spatule en plastique. Le panneau tactile ne nécessite pas de nettoyage particulier, mais évitez les projections d'eau ou de graisse pour préserver la sensibilité des touches.

La plaque est conçue pour les récipients à induction dont le fond mesure entre 120 et 220 mm de diamètre. Elle convient aux cuisines professionnelles où la rapidité de chauffe et la précision de réglage sont nécessaires.