Plancha gaz à plaque nervurée CASTA L7/KTG2BAMC

Cette plancha gaz nervurée saisit et grille les aliments sur une plaque chromée de 15 mm, tout en évacuant les graisses grâce à son système de drainage intégré. Le principe de fonctionnement de ce type d'appareil repose sur la chaleur dégagée par un brûleur à gaz pour cuire les aliments directement sur une plaque métallique. La chaleur est répartie sur toute la surface de cuisson, permettant de saisir et de griller les produits. Le système de drainage des graisses évacue les excès de matière grasse pendant la cuisson. L'utilisation de cet appareil commence par l'allumage du brûleur à gaz, qui s'effectue par piezo. L'opérateur règle ensuite la température de cuisson souhaitée via le robinet thermostatique, qui offre 8 positions de réglage. Les aliments sont ensuite placés sur la plaque nervurée. La présence d'un thermocouple assure la sécurité en cas d'extinction de la flamme. Les graisses sont évacuées par un système frontal avec trou et collectées dans un tiroir amovible. La construction de cet appareil est en acier inoxydable AISI 304 avec une finition Scotch Brite. La plaque de cuisson a une épaisseur de 15 mm et est en acier chromé. Des joues de protection en acier inoxydable sont présentes pour éviter les projections. Les commandes comprennent un robinet thermostatique avec 8 positions de réglage pour la température. L'allumage est assuré par un système piezo. Un thermocouple est également intégré pour la sécurité. La puissance de 12 kW indique la capacité de l'appareil à produire de la chaleur. Les dimensions de 800 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 275 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil et l'espace nécessaire à son installation. L'entretien de cet appareil comprend le nettoyage de la plaque de cuisson et la vidange du tiroir de récupération des graisses, qui est amovible. Ce produit est une plancha gaz nervurée.