Plancha électrique Teppanyaki CASTA 1000 mm en acier chromé

La plancha électrique Teppanyaki CASTA TEM2B/100E chauffe uniformément sa plaque en acier chromé de 1000 mm pour une cuisson précise des aliments. Le principe de fonctionnement d'une plancha électrique repose sur la chauffe directe d'une plaque métallique par des éléments chauffants situés en dessous. La chaleur est ainsi transmise aux aliments posés sur la plaque. L'opérateur pose les aliments sur la plaque de cuisson. Les éléments chauffants, situés sous la plaque, la réchauffent. La cuisson s'effectue directement sur la surface de la plaque. La plaque de cuisson est en acier chromé, d'une épaisseur de 15 mm. Elle est dotée d'une gouttière périphérique avec un trou d'évacuation et d'un bac de récupération des résidus de cuisson. Des éléments chauffants en acier sont montés directement sous la plaque. La plancha électrique TEM2B/100E est conçue pour la cuisson Teppanyaki, dans le cadre des équipements de cuisine ethnique. La puissance de 10,8 kW indique la charge électrique de l'appareil. Les dimensions de 1000 mm de longueur, 700 mm de largeur et 330 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. L'entretien de la plaque en acier chromé peut se faire après refroidissement. Le bac de récupération des résidus de cuisson doit être vidé et nettoyé. Cette version est une plaque chromée.