Plan de travail professionnel Novameta 2600x700 mm en inox AISI 304

Ce plan de travail en acier inoxydable AISI 304 sert de surface de préparation ou d'appui pour modules de cuisine professionnelle. Sa construction monobloc sans joint offre une surface continue qui facilite le nettoyage et limite les zones de rétention d'humidité ou de résidus alimentaires. Un plan de travail de ce type constitue une base stable et hygiénique. L'acier inoxydable résiste aux chocs, aux rayures et à la corrosion provoquée par les liquides acides ou salins. Il ne se déforme pas sous le poids des équipements posés dessus et supporte les variations de température courantes en cuisine. L'opérateur pose le module ou les ustensiles directement sur la surface. Aucune fixation n'est nécessaire : le poids propre du plan et des équipements empêche tout déplacement. La face supérieure reçoit les charges, tandis que les bords relevés de 40 mm retiennent les liquides et évitent les écoulements sur les côtés. La table top est réalisée en acier inoxydable AISI 304, matériau standard pour les surfaces en contact avec les aliments. Les dimensions de 2600 mm de longueur, 700 mm de largeur et 40 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la surface utile disponible. Un plan de cette taille s'intègre dans les cuisines collectives ou les lignes de préparation continues. La surface en acier inoxydable AISI 304 résiste aux traces de doigts et aux projections acides, ce qui permet de la restaurer sans frotter après chaque service. L'absence de recoins ou de pièces rapportées simplifie l'entretien. L'acier inoxydable ne nécessite aucun traitement particulier et conserve son aspect d'origine après lavage. Cette table top est conçue pour s'adapter aux modules de la série 2600 de Novameta, sans exclure d'autres équipements de dimensions compatibles.