Plan de travail pour boucherie 40x40 cm FORCAR CCP8000

Ce bloc de découpe en polyéthylène, monté sur piètement inox, offre une surface stable et hygiénique pour le parage, la découpe et le désossage en boucherie. Ce type de plan de travail est conçu pour la découpe de viandes et autres denrées en milieu professionnel. Sa surface plane et stable permet une manipulation aisée des aliments lors des opérations de parage, découpe ou désossage. L'opérateur utilise la surface de la planche pour y déposer les denrées à travailler. La découpe s'effectue directement sur celle-ci à l'aide d'un couteau ou d'une autre lame. La planche à découper butcher CCP8000 est fabriquée en polyéthylène. Le piètement, ou tabouret, est réalisé en acier inoxydable AISI 304. Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 400 mm de largeur, 400 mm de profondeur et 880 mm de hauteur. L'entretien de la planche à découper butcher CCP8000 s'effectue par nettoyage de sa surface en polyéthylène. Le piètement en acier inoxydable AISI 304 peut également être nettoyé. Cet équipement est référencé dans le catalogue pour les équipements de boucherie.