Plan de travail pour bar Novameta 1300-65 en inox AISI 304

Un plan de travail pour bar station constitue la surface principale sur laquelle les préparations et le service s'effectuent. Il sert de support stable aux shakers, verres, bouteilles et petits équipements comme les doseurs ou les machines à café. Sa construction en acier inoxydable permet de résister à l'humidité constante, aux chocs et aux produits de nettoyage agressifs sans se dégrader ni rouiller.

L'acier inoxydable AISI 304, utilisé ici, offre une surface lisse et non poreuse qui ne retient ni les bactéries ni les odeurs. Cette matière se nettoie rapidement et supporte les températures élevées, ce qui en fait un choix adapté aux environnements où l'hygiène est prioritaire. Le plan de travail se pose directement sur un meuble existant ou une structure dédiée, sans mécanisme interne ni alimentation électrique.

Pour l'utiliser, l'opérateur place le plan de travail sur un support adapté, vérifie son horizontalité et le fixe si nécessaire. Il y dispose ensuite les outils et ingrédients nécessaires au service. La surface reste accessible en permanence et ne nécessite aucun réglage ou manipulation supplémentaire pendant l'utilisation.

La construction se compose d'une plaque d'acier inoxydable AISI 304, découpée aux dimensions indiquées.

Les dimensions de 1300 mm de longueur, 650 mm de largeur et 40 mm de hauteur définissent l'encombrement du plan de travail. Ces mesures permettent d'évaluer la place qu'il occupera sur le comptoir et la surface disponible pour le service. Le poids reste compatible avec une manipulation par deux personnes pour la pose ou le déplacement.

L'entretien se limite au nettoyage régulier de la surface avec un chiffon doux et un détergent adapté à l'inox. Les produits abrasifs ou les éponges métalliques sont à éviter pour ne pas rayer la finition. Aucun démontage n'est nécessaire, et aucune pièce amovible n'est présente.

Ce plan de travail s'intègre dans la gamme des surfaces professionnelles pour bars et stations de préparation. Il complète les meubles existants en offrant une surface résistante et hygiénique, adaptée aux contraintes des établissements de restauration.