Plan de travail Novameta 3000-65 pour poste de bar

Un plan de travail professionnel sert de surface stable et hygiénique pour les opérations de préparation, de découpe ou de service au bar. Il supporte les charges ponctuelles des bouteilles, des verres et des outils sans fléchir, tout en résistant aux chocs, aux rayures et aux projections de liquides. L'acier inoxydable, lisse et sans joint, évite l'accumulation de résidus et permet un nettoyage rapide entre deux services. La table top se fixe sur un meuble existant ou sur des pieds réglables. Elle offre une surface continue de longueur adaptée, ce qui permet d'aligner plusieurs postes de travail sans interruption. La largeur de 650 mm laisse assez d'espace pour disposer les ustensiles et les ingrédients tout en gardant une circulation fluide derrière le comptoir. La hauteur de 40 mm donne une rigidité suffisante pour éviter les vibrations ou les déformations sous le poids des charges. L'opérateur pose directement sur le plan de travail les bouteilles, les doseurs, les shakers et les verres. Il peut aussi y installer des équipements légers comme un blender ou une machine à café. Aucun réglage n'est nécessaire : la table top se contente de fournir une base plane et résistante. La construction repose sur une tôle d'acier inoxydable AISI 304. Ce matériau résiste à la corrosion des liquides acides ou alcoolisés et ne se dégrade pas au contact des produits de nettoyage courants. La surface est polie pour limiter les traces de doigts et faciliter l'entretien. Les dimensions de 3000 mm de long, 650 mm de large et 40 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et la surface utile. Un plan de cette longueur convient aux bars ou aux cuisines qui disposent d'un comptoir continu. Le poids dépend de l'épaisseur de la tôle : il influence la facilité de manutention et le choix des fixations. L'entretien se limite à un essuyage avec un chiffon humide et un détergent doux. La surface lisse et sans recoins évite l'accumulation de saletés. La surface en inox poli miroir se nettoie d'un seul passage de chiffon microfibre sans avoir à démonter les pieds ou les rebords. Ce modèle fait partie de la gamme de plans de travail professionnels Novameta, conçus pour s'intégrer aux postes de bar ou aux zones de préparation en restauration.