Plan de travail inox sur mesure Novameta 700 mm

Le plan de travail inox Novameta acier inoxydable table top 700 est une surface professionnelle conçue pour les cuisines collectives et les laboratoires de préparation. Il s'agit d'un plateau monobloc en acier inoxydable, posé sur un piètement ou intégré à une structure existante, qui sert de plan de découpe, d'assemblage ou de support pour petits équipements mobiles.

Un plan de travail de ce type repose sur une construction rigide qui répartit les charges sans fléchir. L'acier inoxydable forme une surface lisse, résistante aux chocs et aux rayures, qui ne retient pas les bactéries et se nettoie sans laisser de traces. La stabilité du plateau dépend de son épaisseur et de la qualité de l'assemblage : une structure sandwich, composée de deux tôles inox collées sur une âme rigide, évite les vibrations et limite le bruit lors des manipulations.

L'utilisation commence par le positionnement du plateau sur un meuble ou un piètement adapté. L'opérateur y dépose les ustensiles, les denrées ou les petits appareils nécessaires à la préparation. La surface reste accessible sur toute sa longueur et sa largeur, sans obstacle, ce qui permet de travailler debout ou assis selon les besoins. Les bords relevés, s'ils sont prévus, retiennent les liquides et évitent les écoulements sur le sol.

La construction sandwich renforcée combine deux tôles d'acier inoxydable pressées sur une âme intermédiaire. Cette technique élimine les déformations sous charge et réduit les vibrations transmises aux équipements posés sur le plateau.

Les dimensions de 700 mm de longueur, 600 mm de largeur et 40 mm de hauteur définissent l'encombrement du plateau. Une longueur de 700 mm permet de l'intégrer dans un linéaire standard tout en laissant une marge pour les passages. Une largeur de 600 mm offre une surface de travail suffisante pour deux opérateurs côte à côte ou pour un poste de préparation étendu.

Le nettoyage se limite au plateau lui-même. L'acier inoxydable se lave à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté, puis se rince et s'essuie pour éviter les traces de calcaire. Aucun entretien spécifique n'est nécessaire pour la structure sandwich, qui ne rouille pas et ne se dégrade pas sous l'effet de l'humidité.

Novameta propose ce plan de travail en version standard ou sur mesure. La fabrication sur mesure permet d'intégrer des ouvertures pour éviers, des courbes, des bords tombés ou des renforts spécifiques. Un croquis envoyé au fabricant suffit pour obtenir un devis et une réalisation adaptée à l'implantation exacte de la cuisine.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des surfaces professionnelles Novameta, aux côtés des étagères, chariots et meubles de préparation modulaires.