Plan de travail inox sur mesure Novameta 1100 mm

Ce plan de travail en inox pour cuisines professionnelles sert de surface de préparation, de découpe ou de montage. Il se fixe sur un meuble existant ou s'intègre à une ligne de travail. La version standard mesure 1100 mm de longueur, 600 mm de largeur et 40 mm d'épaisseur, offrant une surface plane et résistante aux chocs, à l'humidité et aux produits de nettoyage.

Un plan de travail professionnel de ce type repose sur une structure sandwich : deux plaques d'acier inoxydable pressées encadrent une âme rigide. Ce procédé élimine les vibrations, réduit le bruit lors des manipulations et répartit les charges sans déformation. La surface reste stable même sous le poids d'équipements lourds ou lors de découpes répétées.

L'utilisation commence par le positionnement du plan sur un meuble adapté. L'opérateur y dépose les aliments, ustensiles ou petits appareils sans risque de basculement. La surface lisse permet un nettoyage rapide entre deux préparations. Aucun réglage n'est nécessaire : le plan est prêt à l'emploi dès son installation.

La construction associe une plaque supérieure et une plaque inférieure en acier inoxydable, pressées sur une âme interne rigide. Cette structure sandwich évite les résonances et limite les bruits de vaisselle ou d'ustensiles.

Les dimensions de 1100 mm de longueur et 600 mm de largeur déterminent l'espace disponible pour les préparations. Le poids, non indiqué, reste compatible avec les meubles de cuisine professionnelle standard.

Le nettoyage se limite à la surface supérieure. Un chiffon humide et un détergent adapté suffisent pour éliminer les résidus alimentaires. La plaque inoxydable résiste aux rayures légères et aux produits de nettoyage courants. Aucune pièce amovible ne nécessite d'entretien spécifique.

Novameta propose des versions personnalisées : plans avec évacuations, bords relevés, courbes, ouvertures pour éviers ou équipements intégrés. Ces adaptations répondent à des configurations de cuisine spécifiques. Pour obtenir un plan sur mesure, un croquis ou un cahier des charges est transmis au fabricant, qui conçoit et fabrique la solution adaptée.

Ce plan de travail s'intègre aux gammes d'équipements de préparation Novameta, complétant les meubles, étagères et chariots de la marque.