Plan de travail en inox pour module Novameta 3600 - DL0-000-360/70/4

Table top conçue pour s'intégrer aux modules de cuisine professionnelle Novameta, référence DL0-000-360/70/4. Cette surface de travail horizontale sert de plan de préparation, de support pour équipements ou de liaison entre postes de travail. Une table top de ce type fournit une surface plane et stable, résistante aux charges statiques et dynamiques rencontrées en restauration. L'acier inoxydable, matériau non poreux, limite l'adhérence des résidus et facilite le nettoyage entre deux services. Sa faible épaisseur permet une intégration discrète sous les appareils ou entre les meubles, tout en conservant une rigidité suffisante pour supporter les équipements légers ou moyens. Le plateau se fixe directement sur le module 3600 par des pattes soudées en usine, puis se règle en hauteur au moyen de cales en inox avant serrage des écrous. D'abord, la table top est posée sur un module existant ou fixée entre deux éléments de cuisine. Ensuite, l'opérateur y dépose les ustensiles, ingrédients ou petits appareils nécessaires à la préparation. Enfin, après utilisation, la surface est nettoyée pour éliminer les traces de graisse, de liquide ou de particules alimentaires. La construction repose sur une plaque d'acier inoxydable AISI 304, nuance résistante à la corrosion et aux variations de température. Les bords sont droits, sans rebord, ce qui permet un alignement continu avec les autres éléments de la cuisine. Les dimensions de 3600 mm de longueur, 700 mm de largeur et 40 mm de hauteur déterminent l'espace occupé. Une longueur couvre une grande partie d'un plan de travail standard, tandis qu'une largeur de 700 mm offre une surface suffisante pour manipuler plusieurs plats simultanément. Le nettoyage se limite à la surface supérieure et aux bords. Un chiffon humide et un détergent neutre suffisent pour éliminer les résidus. L'acier inoxydable AISI 304 ne nécessite ni traitement particulier ni produit abrasif, ce qui réduit les temps d'entretien. Cette table top s'intègre au catalogue des surfaces de travail pour cuisines professionnelles, en complément des modules Novameta ou en remplacement d'un élément existant.