Plan de travail en acier inoxydable Novameta 2800-6 pour poste de bar

Ce plan de travail table top Novameta 2800-6 équipe les postes de bar en restauration professionnelle. Sa surface plane et continue sert de support aux préparations, aux verres et aux équipements de service. Un plan de travail de ce type offre une zone de travail stable et hygiénique. L'acier inoxydable résiste aux chocs, aux rayures et à l'humidité, ce qui évite la corrosion et facilite le nettoyage. La surface plane permet de disposer les outils et les ingrédients sans encombrement, tandis que les bords droits limitent les risques de renversement. Le plateau se fixe directement sur le meuble existant par des pattes de serrage intégrées sous la rive arrière, sans perçage ni outil supplémentaire. D'abord, l'opérateur installe le plan de travail sur un meuble ou un support adapté à sa longueur. Ensuite, il y dispose les équipements nécessaires : distributeurs de boissons, machines à café, bacs à glace ou présentoirs. Enfin, il organise la zone de préparation en fonction du flux de service, en réservant des espaces pour les verres, les bouteilles et les accessoires. La construction repose sur une plaque d'acier inoxydable AISI 304, matériau qui combine résistance mécanique et inertie chimique. Les dimensions de 2800 mm de longueur, 600 mm de largeur et 40 mm de hauteur déterminent l'encombrement et la capacité de charge. Une longueur de 2800 mm permet d'aligner plusieurs équipements côte à côte, tandis qu'une largeur de 60 cm offre assez d'espace pour travailler sans gêner la circulation. La rive en acier inoxydable AISI 304 se nettoie d'un seul passage de chiffon microfibre humide, sans trace ni corrosion même après contact avec les jus d'agrumes ou les sirops acides. L'acier inoxydable se lave à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté, puis se rince et s'essuie pour éviter les traces. Aucun autre composant n'est présent sur ce modèle, ce qui simplifie la maintenance. Ce plan de travail s'intègre dans la gamme des surfaces professionnelles pour bars et postes de service, où il complète les meubles de rangement et les équipements de préparation.