Pince de service professionnelle HENDI 250 mm violet

La pince de service HENDI 250 mm est un ustensile conçu pour la manipulation et la présentation des aliments en milieu professionnel. Elle permet de saisir, retourner ou servir des portions sans contact direct avec les mains, ce qui limite les risques de contamination croisée et respecte les protocoles d'hygiène en restauration.

Une pince de service de ce type fonctionne par simple pression des branches. Les deux bras en acier inoxydable, reliés par un ressort ou une articulation, s'écartent sous la pression des doigts et reviennent en position fermée dès que la pression cesse. Le revêtement en PVC sur les zones de préhension améliore l'adhérence et réduit la fatigue lors d'un usage prolongé.

Pour utiliser la pince, l'opérateur la saisit par les poignées, ouvre les branches en exerçant une pression, puis place l'aliment entre les mâchoires. En relâchant la pression, les branches se referment et maintiennent l'aliment. L'opérateur peut alors le déplacer ou le déposer sur un plat ou une assiette. La longueur de 250 mm permet d'atteindre les aliments dans des récipients profonds ou sur des présentoirs éloignés sans risque de brûlure ou de salissure.

La pince est fabriquée en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux variations de température, ce qui en fait un ustensile durable en cuisine professionnelle. Les poignées sont recouvertes de PVC, un matériau qui offre une bonne isolation thermique et une prise en main confortable. La couleur violet facilite l'identification de l'ustensile dans un environnement où plusieurs outils similaires peuvent coexister.

La taille de 250 mm indique la longueur totale de la pince, ce qui permet d'évaluer son encombrement et son aptitude à manipuler des aliments dans des contenants de différentes profondeurs. La mention HACCP signale que l'ustensile est conçu pour répondre aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en limitant les risques de contamination.

Le nettoyage de la pince s'effectue manuellement, comme indiqué par la mention « Cannot be washed in a lave-vaisselle ». L'acier inoxydable se lave à l'eau chaude savonneuse, tandis que le PVC des poignées doit être essuyé avec un chiffon humide pour éviter toute dégradation. Un séchage immédiat après lavage prolonge la durée de vie de l'ustensile et évite la formation de traces ou de rouille.

La pince de service HENDI 250 mm existe en couleur violet, conformément à la fiche. Elle s'intègre dans une gamme d'ustensiles professionnels destinés à la manipulation et au service des aliments en respectant les exigences d'hygiène et de sécurité des cuisines collectives.