Pince de préhension pour plateaux 45 cm Stalgast 099102

Un tab grabber est un outil conçu pour saisir et extraire les plateaux de cuisson ou de stockage sans que l'opérateur n'ait à toucher directement le métal chaud ou les surfaces exposées. Il se compose d'une pince allongée dont les mâchoires s'ouvrent et se referment pour enserrer les bords du plateau. La pression exercée par les mâchoires maintient le plateau en place pendant le déplacement, évitant ainsi les glissements ou les basculements qui pourraient endommager les préparations ou causer des brûlures.

L'utilisation d'un tab grabber suit une séquence simple : l'opérateur positionne les mâchoires ouvertes de part et d'autre du bord du plateau, puis actionne la poignée pour refermer la pince. Une fois le plateau solidement saisi, il peut être soulevé et déplacé vers un plan de travail, une étuve ou un four. Le relâchement de la poignée libère le plateau en douceur, sans secousse ni perte de contrôle.

Ce modèle de 45 cm de longueur permet d'atteindre les plateaux placés en profondeur dans les fours ou les étuves sans que l'opérateur n'ait à s'approcher des zones chaudes.

La place de ce tab grabber dans le catalogue complète la gamme d'accessoires dédiés à la manipulation sécurisée des charges chaudes ou encombrantes en cuisine professionnelle.