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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 471100 |
Une pince à glace sert à saisir et distribuer les cubes de glace sans contact direct avec les mains. Elle évite la contamination des glaçons et maintient l'hygiène lors du service des boissons ou des buffets.
L'opérateur ouvre la pince en appuyant sur les branches, place les mors autour d'un ou plusieurs cubes, puis relâche la pression pour les saisir. Les cubes sont ensuite déposés dans le verre ou le bac à glace sans que les doigts ne touchent la glace.
La pince est fabriquée en acier inoxydable, un matériau qui résiste à l'oxydation et aux variations de température. Sa longueur de 145 mm permet une manipulation aisée tout en limitant l'encombrement sur le plan de travail ou le plateau de service.
Cet ustensile s'intègre dans les équipements de bar, de self-service ou de buffet froid, où la rapidité et l'hygiène du service sont essentielles.