Pichet à lait et crème inox 1,5 L Stalgast 372150

Ce pichet à lait et crème en acier inoxydable est conçu pour les professionnels du café. Il permet de chauffer, mousser et verser le lait avec précision lors de la préparation de boissons à base d'espresso, comme les cappuccinos ou les lattes.

Un pichet de ce type fonctionne par conduction thermique : l'acier inoxydable transmet la chaleur du lait chauffé par une source externe, comme une buse vapeur ou un chauffe-lait. La forme évasée et le bec verseur étroit facilitent le contrôle du débit et la création de motifs latte art. La contenance permet de travailler des volumes adaptés aux commandes courantes en café barista.

Pour l'utiliser, versez le lait froid dans le pichet jusqu'au niveau souhaité. Chauffez le lait à l'aide d'une buse vapeur ou d'un autre appareil de chauffage, en maintenant le pichet incliné pour favoriser la circulation et l'incorporation d'air. Surveillez la température et la texture pour obtenir une mousse onctueuse. Une fois le lait prêt, versez-le lentement dans l'espresso en ajustant la hauteur et le débit pour réaliser des motifs.

Le pichet est fabriqué en acier inoxydable, un matériau résistant à la corrosion, facile à nettoyer et compatible avec les normes d'hygiène en restauration. Sa surface lisse limite l'adhérence des résidus de lait et facilite l'entretien.

Le volume de 1,5 L permet de préparer plusieurs boissons sans recharger, tout en restant maniable pour un usage précis. L'absence de revêtement ou de pièces amovibles simplifie le nettoyage : rincez le pichet à l'eau chaude après chaque utilisation et lavez-le avec un détergent doux si nécessaire. Évitez les produits abrasifs pour préserver la surface inoxydable.

Ce modèle est adapté aux professionnels du café, aux bars et aux établissements proposant des boissons à base d'espresso. Il s'intègre dans une gamme d'accessoires pour barista, aux côtés des tamis, distributeurs et autres outils dédiés à la préparation du café.