Passoire inox avec anses Ø 375 mm Stalgast 071410

Une passoire est un ustensile de cuisine conçu pour égoutter les aliments solides après cuisson ou lavage. Il repose sur une structure ajourée qui laisse s'écouler l'eau tout en retenant les aliments. Les perforations, réparties sur toute la surface, permettent un drainage rapide sans que les morceaux ne passent à travers. Les anses, placées de part et d'autre, facilitent la manipulation même lorsque la passoire est chargée.

Pour l'utiliser, l'opérateur place la passoire dans un évier ou au-dessus d'un récipient, y dépose les aliments à égoutter, puis soulève l'ustensile pour évacuer l'eau. Les anses ergonomiques offrent une prise en main stable, même avec des mains mouillées ou des charges lourdes. Ce modèle convient aussi bien pour rincer des légumes que pour égoutter des pâtes ou des frites.

Cette passoire est fabriquée en acier inoxydable, un matériau résistant à la corrosion et aux chocs. Sa surface lisse limite l'adhérence des résidus et simplifie le nettoyage. Les dimensions Ø 375 mm et hauteur 185 mm déterminent la quantité d'aliments qu'elle peut contenir en une seule opération, tandis que son poids léger permet de la déplacer aisément entre les postes de travail.

Les deux anses intégrées à la structure permettent de la saisir à deux mains pour un meilleur contrôle. L'absence de pièces mobiles ou de mécanismes réduit les risques de panne et les besoins d'entretien.

L'acier inoxydable se lave à l'eau chaude et au détergent, puis se rince et s'essuie pour éviter les traces de calcaire. Les perforations doivent être vérifiées régulièrement pour s'assurer qu'elles ne sont pas obstruées par des résidus alimentaires.

Ce modèle est proposé en diamètre 375 mm, adapté aux volumes moyens en cuisine professionnelle ou collective. Il s'intègre dans une gamme d'ustensiles de préparation où chaque taille répond à un besoin spécifique de capacité et d'encombrement.