Passoire inox à anses Ø 315 mm Stalgast

Une passoire professionnelle en acier inoxydable conçue pour égoutter les aliments en cuisine. Son diamètre de 315 mm permet de traiter des volumes importants de légumes, pâtes ou autres ingrédients sans surcharger l'ustensile.

Ce type d'ustensile repose sur une surface plane ou dans un évier pour laisser s'écouler l'eau par gravité. Les perforations réparties sur toute la surface assurent un drainage rapide et homogène, tandis que la forme évasée évite les débordements. Les anses, placées de part et d'autre, offrent une prise en main stable et sécurisée, même lorsque la passoire est chargée.

L'utilisation commence par le dépôt des aliments dans la passoire. Celle-ci se place ensuite sur un plan de travail, dans un évier ou au-dessus d'un bac de récupération. L'eau s'écoule librement par les perforations, et les aliments restent retenus à l'intérieur. Une fois égouttés, ils sont transférés directement vers un récipient ou une plaque de cuisson. Les anses facilitent le transport sans risque de glissement.

La construction est entièrement en acier inoxydable, matériau qui résiste à la corrosion et aux variations de température. La surface lisse limite l'adhérence des résidus et simplifie le nettoyage.

Les deux anses latérales servent à soulever et déplacer la passoire en toute sécurité. Leur forme ergonomique réduit la fatigue lors d'une utilisation répétée.

Le diamètre de 315 mm correspond à une capacité adaptée aux préparations en volume, tout en restant compatible avec les éviers et plans de travail standards.

L'acier inoxydable supporte les lavages fréquents, y compris en lave-vaisselle. Après usage, un rinçage à l'eau claire élimine les résidus alimentaires. Pour un nettoyage plus approfondi, un détergent doux et une éponge non abrasive suffisent à préserver l'état de surface.

Cet article fait partie de la gamme d'ustensiles de préparation Stalgast, conçue pour les cuisines professionnelles et les usages intensifs.