Passoire à légumes Stalgast ⌀ 240 mm

Passoire à légumes de marque Stalgast, référence 336130. Cet appareil est conçu pour être utilisé avec des hachoirs et coupe-légumes.

Le principe de fonctionnement d'une passoire à légumes consiste à séparer les solides des liquides à travers une surface perforée. Dans ce modèle, la séparation est réalisée par des disques interchangeables.

L'utilisation de cet appareil implique le montage d'un des disques fournis sur le support prévu à cet effet. Les disques présentent des mailles de différentes tailles : 1,5 mm, 2,2 mm et 2,8 mm. Le choix du disque dépend de la granulométrie souhaitée pour les légumes traités.

La construction de cet appareil est basée sur un diamètre de 240 mm. Les disques offrent des tailles de mailles de 1,5 mm, 2,2 mm et 2,8 mm.

L'entretien de cet appareil consiste à nettoyer les disques et le support après chaque utilisation afin de garantir un fonctionnement optimal et une hygiène irréprochable.