Panier 1/3 en acier inoxydable pour friteuse LOTUS CP-66

Ce panier 1/3 est conçu pour équiper la friteuse professionnelle LOTUS CP-66. Il s'insère dans la cuve de l'appareil et permet de plonger les aliments dans l'huile chaude tout en facilitant leur retrait.

Un panier de friteuse fonctionne comme un support ajouré. Ses parois perforées laissent circuler l'huile tout en retenant les aliments. L'opérateur y dépose les produits à frire, puis le plonge dans la cuve où l'huile est maintenue à température. La chaleur se transmet rapidement à travers les perforations, assurant une cuisson homogène. Le panier permet ensuite de sortir les aliments sans les manipuler directement, réduisant les risques de brûlures et de projections.

Pour l'utiliser, l'opérateur place les aliments dans le panier, le positionne dans la friteuse et lance la cuisson. Une fois le temps écoulé, il soulève le panier pour égoutter l'huile avant de servir. La poignée permet une manipulation sécurisée même lorsque le panier est chaud.

Ce modèle est fabriqué en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux températures élevées. Ses dimensions de 160 mm de largeur, 290 mm de longueur et 200 mm de hauteur correspondent à la configuration 1/3, adaptée aux cuves de taille standard pour ce format.

Les perforations du panier assurent un drainage efficace de l'huile tout en maintenant les aliments en place. Sa construction ajourée limite l'accumulation de résidus et facilite le nettoyage après utilisation.

Ce panier est une pièce d'origine compatible avec la friteuse LOTUS CP-66. Il remplace directement le panier usagé ou endommagé sans modification de l'appareil.

Dans le catalogue, ce produit figure parmi les accessoires et pièces détachées pour équipements de friture professionnelle. Il est référencé pour les modèles LOTUS nécessitant un panier au format 1/3.